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富田さんのビオレソリエス 入荷しました!!・・・・・Fruit Iwanaga

Viollette de sollies ビオレソリエスいちじく 

お待たせいたしました。

早速食べてみましたが期待を上回るおいしさです。いちじくがきらいなかたの理由にえぐみ等をあげる方が多いですがこのビオレソリエスは上品かつ濃厚な甘さで従来品種とは一線を画します。

ヨーロッパ・東欧では一般的な品種ですが日本での栽培は非常に難しく、市場に流通できる栽培方法を確立したのは佐賀の富田氏(13年もの歳月をかけて)唯一。卓越した技術に妥協一切なしのこだわり・・・尊敬してます。

お召し上がり方は、生食で(皮ごとどうぞ)、またはワイン煮の好食材としてフレンチシェフなどからも注目されています。

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これを前にするとワインとチーズがほしくなります。生ハムとの相性もいいです。

食物繊維も豊富ですから便秘改善も期待大です。

試食していただいた東欧からの医学部研究員のかたも「このおいしさ、なつかしい」と言われてお買い求めいただきました。


                                     ・・・・・・・・・・・・おひとついかがでしょうか。


フルーツいわなが
                       長崎県長崎市平和町9-8 (浦上天主堂前)
                                  TEL:095-844-4311

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*今回入荷したビオレソリエスは完売となってしましました。私たちもワインとチーズ買って楽しみにしてたのに・・・・。次回は10日月曜日の入荷予定です。
  天候により入荷時期がずれる場合があります。
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by iwanagaf | 2011-10-07 14:52

中田晋一さんの“なんこうハウス桃”・・・・・Fruit Iwanaga

こちらもファンが多い中田晋一さんの“なんこうハウス桃”!!  いよいよ登場です。

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おいしい桃を食べた瞬間、幸せを感じます。中田さんの桃もそう。

希少な時期ですが「食べてみらんば」とスタッフで試食してみましたが・・・おいしかった~。

食べるのがもったいないくらい。

*山梨一宮の日川白鳳桃も入荷しています。こちらもお勧めです。


フルーツいわなが
                       長崎県長崎市平和町9-8 (浦上天主堂前)
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by iwanagaf | 2011-05-10 11:41

今年も“麗月”がでました!!・・・・・Fruit Iwanaga

ハウス枇杷の入荷がピークを迎えつつあるなかお待ちかね㋲さんの“麗月”が初入荷です!!

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希少な品種です。上品な甘さにみずみずしさ。

おすすめです。ファンも多いです。  ご贈答に使われて相手方にとても喜ばれる品種のひとつです。



フルーツいわなが
                       長崎県長崎市平和町9-8 (浦上天主堂前)
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by iwanagaf | 2011-05-10 11:17

Jabara             Fruit Iwanaga


        
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”Jabara  じゃばら”が入荷いたしました!

じゃばらと聞いて???のかたが多いと思います。

もとは、和歌山県の北山村の特産品です。当初は売れなくてお荷物特産品だったそうですが近年、ある症状に効果ありとのことで注文が殺到するようになりました。

ある症状とは、店主の私もこの時期苦しむ「花粉症」です。

“じゃばら”(邪気をはらう・・・という意味で名付けられた)のもつ脱顆粒抑制作用がアレルギー症状を抑える効能が期待されます。

一昨日、薬を処方してもらったばかりですが服用をやめてじゃばらを試してみたいと思います。

味はどうか。

ゆずやかぼすのような酵酸柑橘で酸っぱいです。果汁はゆずやかぼすより多く種も少ないです。

はちみつを加えてホットまたは冷たいジュースでどうぞ。かなりいけます。

また、岐阜大学医学部の臨床実験でも花粉症の症状の改善のほかにストレス軽減・集中力アップ・疲労回復にも効果があるとのことです。

見た目は小粒でごつごつした外観ですが中身はスーパー柑橘です。

生産量が少ないためお早めにお試しを!


                フルーツいわなが
                       長崎県長崎市平和町9-8 (浦上天主堂前)
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by iwanagaf | 2011-02-27 09:53

Balsamico 仕入れました         FRUIT IWANAGA

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               “Acet Balsamico di Modena Igp”   モンテべロ スペシャル バルサミコ


 店のすぐ近くに“セナトリア”というイタリア料理店があります。オープン当日(10年以上前)以来、私たちがワインやイタリ

ア料理の右も左もわからないころから通わせていただいていろいろ教えていただいてます。そこでバルサミコも知りまし

た。和食にもデザートにも合いますし、今回果物に合うバルサミコをさがして仕入れてみました。そのままいただく果物の

おいしさとは別のおいしさを引き出します。ぜひ一度ご賞味ください。

店内の果物をご注文いただいてからカットしてお出しします。その際、「バルサミコ!」とおっしゃられてください。

葡萄を原料とする“酢”ですから、そのまま、スプーン一杯程度飲まれると気分もすっきりです。




 フルーツいわなが
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by iwanagaf | 2011-01-16 21:24

フルーツいろいろ入荷中です     Fruit Iwanaga


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あかい・まるい・おおきい・うまい で「あ ま お う」。

西日本を代表するブランド苺ですがその中でも品質・形を厳選したものが“EX”(エクセレント)。  希少です。



追伸・・・・・あまおうエクセレントを知っていらっしゃるお客様が数人来られてご贈答やご自分用にと買って行かれ即、完売となりました。

高値の苺だけに店主ホッ!!   ありがとうございました。

・・・・・・完売にホッとしてここのところ毎日仕入れています。


















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CHERRIES from NEW ZEALAND

ニュージーランドからチェリーがまいりました。ひとにあげる前に自分で

食べてみたくなります。小さくても非常にインパクトある贈り物です。









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続いて青森スチューベンです
   
 この時期に出回る甘くってちょっぴり酸っぱい、そう、昔子供のころに食べていたのを思い出させる葡萄です。ご贈答詰め合わせのアクセントに最適です。

ミルフィーもお気に入り(笑)、ワン。

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by iwanagaf | 2010-12-06 20:05

オリジナル木箱完成!        Fruit Iwanaga

“こんなのあったら”・・・の想いからかぶせ蓋つき木箱を作ってみました。

みかんを入れてみましたがやっぱりマッチしますね、木とみかん。

フルーツアレンジメントを木箱で作ってみましたが“自信あり”の仕上がりです。詳しくはお店で・・・よろしくお願いいたします。

担当の松本さん、急がせてすみません!!  

ちなみに写真のみかん、佐瀬の内海氏作を5キロお入れしまして5,200円です。ご予算、ご希望等お聞かせください。いろいろおつくり致します。


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by iwanagaf | 2010-12-06 12:13

Design       FRUIT IWANAGA

当店のイメージ(大げさにいえばコンセプト)をオープン時にデザインしていただきました。

お願いしたのは当店を設計・施工・プロデュースいただいた浜松建設様。

こちらの敏腕プロデューサーに頼み込んで描いていただいたのです。いま思い返すとずうずうしさに赤面です!

さらに、ずうずうしさに歯止めがかからず包装紙・名刺・レシート・シール・・・・いたるところに。







                               私どもの思いを形にしていただき“感謝”です。

               ずうずうしさは相も変わらず、新たなわがままを依頼中です。      乞うご期待!!


    フルーツいわなが
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by iwanagaf | 2010-11-24 14:43

ニュージーランド産アボカド & ながさき苺   Fruit Iwanaga

アボカド
  最近、アボカドがおいしくなくてガッカリの経験をされた方多くないでしょうか。
  原因の一つに、輸入先の約90%を占めるメキシコ産のアボカドがこの時期オイルコンテンツが低くなり
  食味が悪くなることがあげられます。
  そこで、ニュージーランド産アボカドの登場です。近年、品質向上に熱心で日本でのシェア拡大を狙ってます。当店でも早速仕入れました。
  お客様の評判も上々です!               
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ながさき苺
  長崎産苺の出荷が始まりました。まだまだウーンとうなるお値段ですが

  甘い香りはたまりません。まずは期待の新品種「恋の香」(いいネーミング! さちのか×とちおとめ)から

  シーズンが始まります。                  

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by iwanagaf | 2010-11-10 18:24

月下美人

青果市場から帰ってきて朝一の配達中に店から
「Sさん宅の月下美人が花を咲かせてるから急いで帰ってきて」コール。???・・・
Sさん、写真を撮ってほしくて写真屋を訪ねてきたらなくて困ったとのこと。
そう、当店のカフェ部分、以前は写真店だったのです。
妻と急行。   その際、ザクロ・ビオレソリエス(いちじく)・ラフランスを持ち出し一緒に撮ろうと
提案する妻のたくましいセンスに脱帽!

まじかで初めて見た“月下美人”はすごかった。

また、立ち入りさせていただいたSさんのお庭。入った瞬間自分が子供のころに戻ったようなとても
懐かしい、いい空間でした。 ちなみに果物を置かせていただいた椅子は50年近く前に息子さんが作られたものです。

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   ザクロジュース・・・・また飲みたい。





          フルーツ いわなが       tel/fax 095-844-4311

http://gourmet.blogmura.com/fruits/
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by iwanagaf | 2010-10-28 23:46