カテゴリ:いちじく( 6 )

キューティーキング無花果・・・・フルーツいわなが

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初夏に旬を迎える無花果が「キング」です。

当店大人気の秋のビオレソリエスとは好対照の緑色をした無花果。氷佐藤の甘さに例えられるほど

上質な甘さをもちます。

出回り期間が短い希少な品種ですのでお早目のお声かけをお願いいたします。おススメです!


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フルーツいわなが 
  長崎県長崎市平和町9-8 (浦上天主堂前)
              TEL・FAX:095-844-4311
                   Email  fruit-iwanaga@mxb.cncm.ne.
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by iwanagaf | 2014-07-03 17:41 | いちじく

幻の“キングいちじく”・・・・Fruit Iwanaga

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初夏に旬を迎える唯一のいちじくが「キング」です。ただし、収穫期間は6月下旬から7月初旬!!

故に幻のいちじくとも呼ばれます。もう一つ、栽培が難しくたずさわる生産者が極端に少ないのも理由です。

国内で出回る品種が「桝井ドーフィン」「蓬莱柿」で大半を占めますが、もっと豊かな甘さ・上品な甘さを追求して希少品種(=栽培が難しい)に挑戦し続けている生産者が佐賀の富田氏です。毎シーズンおじゃまして勉強させていただいてます。

今回出荷していただいたキングはアメリカ原産種で、上品なさっぱりとした甘さと鮮やかな緑色の果皮をもつ特別ないちじくです。当店でファン拡大中の黒いちじくのビオレソリエス(秋に収穫)の濃厚な甘さとは違う「氷砂糖のような」さっぱりした甘さで梅雨の蒸し暑さをしばし忘れる美味しさです。

あと数回の入荷予定!!   
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by iwanagaf | 2013-06-27 11:56 | いちじく

ビオレ・ソリエス・・・入荷してます   Fruit Iwanaga


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佐賀の富田氏がつくる特別な黒無花果・・・・・ビオレ・ソリエス。   入荷しています。

期待を裏切らないもちもちとした食感、上質な甘み、ほどよい酸味、果肉の鮮やかな赤色・・・・。美味です。

入荷期間は10月末くらいまで。    お早めにどうぞ。




フルーツいわなが 
  長崎県長崎市平和町9-8 (浦上天主堂前)
              TEL:095-844-4311

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by iwanagaf | 2012-10-17 20:39 | いちじく

Violette de Sollies ・ビオレソリエス・・・・Fruit Iwanaga

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魅惑の黒いちじく、ビオレソリエス。

今年も畑を訪れてきました。隅々まで手入れが行き届いた栽培地。富田氏やご家族のご努力には頭が下がります。

順調に生育している、だが、収穫のタイミング・台風・・・等々心配は尽きないとのことでした。

今年のビオレソリエス・・・・・期待が膨らみます!!


フルーツいわなが 
  長崎県長崎市平和町9-8 (浦上天主堂前)
              TEL:095-844-4311

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by iwanagaf | 2012-09-20 22:24 | いちじく

ビオレソリエス ラインナップ増やしました

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好評いただいてます「富田さんのビオレソリエス」、リピートいただくお客様も増えてまいりました。ありがとうございます。

そのままお召し上がるのが最良と思いますが、加工にも向いています。

コンポート(¥500)にしても煮崩れしないし、ジャム(¥800)も格別!もちろん、当店の「くだもん寒天」(¥480)も◎。

ジャムは同時にブルーベリー(¥500)も併売中。売り切れ御免です。

コンポートは東ヨーロッパでよく作られるジャムのモスタルダに似た味がします。

ビオレソリエスのシーズンもあと2週間ほどです。ぜひご賞味くださいませ。


                                 *明日21日、入荷予定です。よろしくお願いいたします。


    *臨時休業のお知らせです。

           
           10月29日(土)・・・・従業員研修のため勝手ながら休業させていただきます。


フルーツいわなが
                       長崎県長崎市平和町9-8 (浦上天主堂前)
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by iwanagaf | 2011-10-20 20:23 | いちじく

富田さんのビオレソリエス

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今季2回目のビオレソリエスもおかげさまで完売となりました。

次回は13日木曜日の予定です。よろしくお願いいたします。


フルーツいわなが
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by iwanagaf | 2011-10-11 22:00 | いちじく