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インカバナナ!! ・・・・ Fruit Iwanaga

インカバナナ  ???

南米ペルー産のバナナを仕入れてみました。

しかも、「有機栽培・・・JAS日本農林規格認定」を名乗れるバナナです。

化学肥料は使わず、グアノ(海鳥の糞=有機質)で育っています。また、雨が少ない乾燥地帯のためバナナの葉につく病原菌繁殖が抑えられ農薬を使用する

ことなく栽培ができています。

近海を南極からのフンボルト寒流が北上しているため昼夜の寒暖差が大きく高地栽培のように旨みが凝縮されています。

実際食べてみて非常に美味しいバナナです。とても爽やかな甘さで後味が最高にいいです。

しっかり栽培されたバナナを仲卸が自社バナナ室(むろ)でじっくり手間をかけて熟らすことでコクのあるバナナが生まれます。

不定期販売となりますのでお早めにどうぞ。

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フルーツいわなが
                       長崎県長崎市平和町9-8 (浦上天主堂前)
                                  TEL:095-844-4311

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by iwanagaf | 2011-11-23 12:12 | 輸入果物

山形です


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10月末の産地訪問では長野~東京(情報収集)を予定してたんですがどおしても山形に行ってみたくなりました。

山形はラフランスをはじめとする洋梨の一大産地ですし初夏は“さくらんぼ”!

で、行ってきました。費用節約を考えた末にひらめいたのが往復夜行バス(片道4,400円・・・新幹線はたしか12,000円くらい)、なにより宿代が0円。学生時代のスキーツアーなみの体力勝負!

しかもなんの準備もしてない山形行でしたから朝5時に山形駅について(前日23時品川発)からがさ~大変。レンタカー借りてうろうろ。どこの産地を見たらいいのかなと悩んだあげく・・・「果物のことは果物屋に聞け」と以前からネットで気になっていたお店に突然電話をかけ教えを乞うことに。困惑する(当然か・・)社長さんでしたが快諾いただいた上に生産者かたまで連れて行っていただきました。なんとずうずうしいやら・・・・元銀行員のあつかましさに赤面です。

おじゃました東根市若木は見事な果樹畑が広がるいいところでした。生産者のこだわりもそうとうなものでした。  またゆっくりと訪れたいところです・・・温泉も豊富です。


フルーツいわなが
                       長崎県長崎市平和町9-8 (浦上天主堂前)
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by iwanagaf | 2011-11-13 22:41 | 洋梨

小布施 & 高山 ・・・・・フルーツいわなが





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先週、産地巡りで長野県高山村を訪れました。その時の宿は小布施町(高山村の隣町)にある“小布施の風ユースホステル”。

20数年前の学生時代、ユースホステルを使っていろんなところを旅しました。今回久しぶりに利用しましたが設備も時代に合わせてきれいになってました。館内でお酒もOKでしたし・・・・、ただ利用者の年代層は高かった。ペアレントいわく「最近は若い世代が一人旅しなくなった」とのこと。残念な気がします、旅の情報とか入手できるしもっと利用しましょう。きっといい旅ができます。料金は会員素泊まり3,500円、一般素泊まり4,100円前後です。

小布施については予備知識ないままに訪れましたが湯布院に似た文化的な香りがする町でした。人口1万人の町に年間100万人の観光客が訪れるのもうなずけます。特産品は「栗」。お土産に栗最中と栗鹿の子を送りましたがすごく好評でした。

それとワイン。良質な葡萄ができる土地にいいワイナリーがありました。「小布施ワイナリー」。創業時より国産ブドウ100%にこだわってきた家族経営のワイナリー。長崎に戻ってきてからまず1本飲んでみましたが◎です。ワインのうんちくには乏しいが飲むのは大好きなわたしですがさっぱりした辛口でおいしかった。ここで生まれる葡萄に感謝です。

                                                  ~また行かんといけん~




フルーツいわなが
                       長崎県長崎市平和町9-8 (浦上天主堂前)
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by iwanagaf | 2011-11-05 12:15 | 柑橘

信州高山村・・・・・・Fruit Iwanaga

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先週、一度は訪ねてみたいと思っていた高山村に行ってきました。

かつて果物屋に携わる前は“高山村”=飛騨高山と勝手に思っておりました。高山村は長野県の北部にある果樹栽培(りんご、葡萄など)が有名なところです。

当店でも高山村のりんごを青森産とならび取り扱いをさせていただいてます。

いまは長野県オリジナル品種の秋映(あきばえ)・シナノスイート・シナノゴールドが出回っています。

長崎と違う信州の景色、果樹畑=傾斜地が当たり前の長崎感覚とは真逆のフラットな畑等々・・。生産者の方々や果樹試験場の方々に聞いた苦労話などとてもいい勉強になりました。

それと、近隣には温泉も点在しているしワイナリー(小布施ワイナリー・・・・おいしくてびっくり)もあり何度も訪れたくなる土地でした。

小布施ワイナリーのワインは当店の冬メニュー「フルーツいわながのグリューヴァイン(ホットワイン)」に使わせていただこうと思っています。こうご期待!!

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フルーツいわなが
                       長崎県長崎市平和町9-8 (浦上天主堂前)
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by iwanagaf | 2011-11-04 23:17 | りんご 林檎

チェリモヤ、イエローピタヤ入荷しました・・・・・Fruit Iwanaga

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たまに、ちょっと変わった果物を食べたくなる時があります。

そういう思いで仕入れました。

・チェリモヤ=世界三大美果・・・・・微妙に違う場合がありますが一般的にチェリモヤ・マンゴー・マンゴスチンが三大美果と呼ばれます。どれも美味で大好きです。
        チェリモヤはペルー語(原産地)で「冷たい果実」とよばれ、スペインでは「アイスクリームの木」、米・豪では「カスタードアップル」と称されるほどとろける甘さ、舌ざわりです。
        当店一押しの珍果!!今回はチリ産です。


・イエローピタヤ・・・・・おもにホワイト・レッド・イエローの3タイプがあるピタヤ(ドラゴンフルーツ)。
              ホワイト・レッドがあっさりした味わいなのに対しイエローはジューシーかつ上品な甘さをもち果肉はゼリー状で美味です。流通量は少なく希少です。今回はフィリピン産をお届けします。



フルーツいわなが
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by iwanagaf | 2011-11-04 20:17 | 輸入果物