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お昼のまかない・・・・・Fruit Iwanaga


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フルーツアートプロフェッショナル憲子さんが作るお昼のまかない。
当店大人気のメキシコ産プレミアムアボカド(プロミッチ)になんとカニカマをアレンジして野菜サラダ仕立て!
これ、いけますよ~。

それと、黄色いりんごは今日新着の「シナノゴールド」。JAグリーン長野が厳選選果したプレミアムブランドです。
スタッフと試食しましたがとびぬけた甘さに適度な酸味・シャキッとした食感で大満足!!
これ、すごくオススメです。
赤いのだけが林檎ではありません。個人的にもシナノゴールド・ぐんま名月・トキ・星の金貨・こうこう・冬恋・・・黄色いりんごお気に入りです。

カットフルーツXmasバージョンも試作中です。こうご期待。

*今日のNHKで放送されて興味を持たれた方も多いと思います、真っ赤な林檎。外見だけではなく果肉も赤みを帯びている林檎。
 品種名は「紅の夢」(くれないのゆめ)です。11月初旬には店頭に並べることができそうで個人的にも楽しみにしております。



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フルーツいわなが 
  長崎県長崎市平和町9-8 (浦上天主堂前)
              TEL・FAX:095-844-4311
                   Email  fruit-iwanaga@mxb.cncm.ne.jp

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by iwanagaf | 2014-10-29 22:39 | 果物あれこれ

「大地のしずく」です・・・・・Fruit Iwanaga

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信州JA須高。
長野県北部に位置する須坂市・小布施町・高山村で構成する須高地域のJAです。
このJA須高の威信をかけたプレミアムブランドが“大地のしずく”です。選果基準を厳しく設定したため適合する果実がごくわずかで出荷量が極端に少ない希少ブランドです。
今回、シーズン終了近くですが仕入れることができました。
  JA須高 大地のしずく 産地証明書つきシャインマスカット      極上です。

この須高地区は3年前訪れたことがあります。高山村の林檎を直に見たくてひとり旅してきました。
泊まりは小布施のユースホステルに2泊。林檎・ぶどう園の様に驚き感動しました。予備知識なしで訪れた小布施も気に入りました。栗の美味しさにびっくりし、小布施ワイナリーの美味さ、日本酒枡一(スクウェアアワン)の美味さ等々いい葡萄・りんご・桃・梨などができる土地を満喫してきました。よかところですよ~。


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フルーツいわなが 
  長崎県長崎市平和町9-8 (浦上天主堂前)
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by iwanagaf | 2014-10-28 20:38 | 葡萄

Oh!巴里祭 in 山口県宇部

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「Oh!巴里祭」
山口県宇部市ANAクラウンプラザホテルで開催されましたアパレル関連主催の展示会です。22・23日の2日間、ご来場のお客様おもてなしに東京・群馬・和歌山・香川・福岡・長崎(私)のフルーツアートプロフェッショナルが大集合・・・・すごーい!!
お客さまへの「心からのおもてなし、フルーツアート」。
高梨代表をはじめ福岡校の貴子校長・恵子先生、和歌山校の川口先生、群馬の中島さん、香川のえつこ先生、福岡校の美佳さん・春花さん・・・・フルーツアートプロフェッショナルみんなでドンドン フルーツをカッティング。私も皆様に頑張ってついていきましたよ(必至)。
福島以来2回目のフルーツアートイベント参加です。今回は会場内のブースでカットするという素晴らしい初体験をさせていただきました。プロフェッショナルの皆様に暖かく応援指導していただいたこと心から感謝いたします。
これから「フルーツいわなが」店内にカットフルーツをどんどんお出ししていこうと思います。また、クリスマスパーティ・ご贈答にカットフルーツギフトご予約承ります。よろしくお願い申し上げます。

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by iwanagaf | 2014-10-28 15:16 | カットフルーツ

苺、早めにお届けできそうです。・・・・Fruit Iwanaga 

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先日、苺のお話を聞きに雲仙市にでかけてきました。

天候も回復して順調とのこと。12月が楽しみです。

早出しの生産者は昨日10/21から「恋の香」「かおり野」を上場させてましたがこの方はずっと以前から

肥料はこだわった有機のみを使いじっくり育てる職人的な尊敬する生産者で私もじっくり待ちます。

1月ごろには当店5周年プレイベントで苺フェアを計画します。



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by iwanagaf | 2014-10-22 18:21 | いちご

チェリモヤ  メイドイン和歌山・・・・Fruit Iwanaga

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「森のアイスクリーム」・「アイスクリームの木」・「カスタードアップル」・・・・すべてチェリモヤの別名です。

南米で主に栽培されて日本でもファンが多いフルーツですが国内でも栽培されています!

今回仕入れた和歌山で国産化に成功して秋から冬にかけて出回ります。

天然の美味スイーツというだけでなくストレス軽減が期待されるナイアシンをはじめミネラル・ビタミン類を

に含むスーパーフルーツです。



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by iwanagaf | 2014-10-22 18:00 | 輸入果物

洋梨・・・・・Fruit Iwanaga

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by iwanagaf | 2014-10-18 01:45 | 洋梨

フルーツをより美味しく FRUIT ART・・・・・Fruit Iwanaga

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秋の長崎はお祭り・イベントが目白押しです。
日本三大祭りに数えられる「長崎おくんち」、45年ぶり開催の長崎ガンバランバ国体等々。
おくんち庭見せでは果物を使った「御花」に当店をご利用いただきありがとうございました。お声をかけていただいた皆様に感謝いたします。
合間の台風にもヤキモキしましたが長崎国体が開催中で全国からお客様が見えられています。フルーツでおもてなし・・・・。
画像は昨日ご注文いただいたフルーツアート。旬の果物を使ったカットフルーツです。
日本フルーツアートデザイナー協会 認定のフルーツアートプロフェッショナル(当店副代表の憲子さん)が創ります。「体調がすぐれないと聞いて、きれいで美味しいフルーツで元気づけたい」とオーダーいただきました。



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by iwanagaf | 2014-10-14 20:42 | カットフルーツ

本格シーズンまでは、これで。・・・・・Fruit Iwanaga

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少し肌寒さを感じるころになりフルーツラインナップも日々うつろいを見せてます。彩りも鮮やかになってます。
苺のシーズンも間近にせまりましたが夏~秋は画像の苺に頑張ってもらってました。
広島・信州・北海道などで栽培される「すずあかね」「サマープリンセス」等々。
冬苺に比べると酸味の多さは否めませんが色・形・食感・・・どれをとっても輸入苺に勝ると思います。
夏苺の生産者も増えているようですので年ごとにお求めやすくなることかと。

「長崎おくんち 庭見せ」。フルーツを使っての御花ご注文も無事お納めすることができました。お声をかけていただいたこと感謝いたします。

今シーズンの冬苺も生産者様と生育状況など教えていただきながら美味しさにこだわった苺をお届けいたします。

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by iwanagaf | 2014-10-08 18:54 | いちご