Paradise Plantain               Fruit Iwanaga


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比較的新しい品種のバナナです。

“パラダイス プランティン”・・・・おなじみのフィリピン産です。

通常目にするバナナより相当太いのが特徴です。ただし、そのまま食べても味も素っ気もありません。

これは、野菜バナナ!

とある中島川近くの料理教室からの依頼で取り寄せてみました。ベトナム料理の素材に使うとのことで。

結果は残念ながら・・・特別講師になっていただいてるベトナムのかたの希望品種ではなくてお役にたてませんでした。

ご希望品種をもっと詳しく聞いておけばよかったと反省しきりです。

当店のKUNIKOさんに試しにフライパンで焼いてもらって食べたらもちもちしていい食感でした。いろんな料理に使えそうとのこと。当店で扱っている“いちじくコロッケソース”かけてもOKでした。

早速、店で販売をさせていただきました。みなさんどんな料理に使ったか楽しみです。



フルーツいわなが
                       長崎県長崎市平和町9-8 (浦上天主堂前)
                                  TEL:095-844-4311

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by iwanagaf | 2011-02-27 21:16 | フルーツ関連
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